Name: Cukinijų apkepas su vištiena
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cukinija (nedidelė); 4 kiaušiniai; 150 g mocarelos sūrio; 3 v.š grietinės; 500 g vištos krūtinėlės filė; 1 sauja žalumynų (smulkintų); 1/2 a.š druskos; 1 a.š universalaus prieskonių mišinio; 1 a.š prieskonių mišinio vištienai; 2 skiltelės česnako; 10 g sviesto; 1 žiupsnis manų kruopų

Ir pietums, ir vakarienei – ypač lengvai pagaminamas cukinijų apkepas su vištiena ir sūriu.

Be miltų ar bulvių, toks vasariškai lengvas, bet kartu ir neįtikėtinai sotus. Skanus tiek šiltas, tiek jau atvėsęs.

Receptas

Mėgstantiems minkštus bei sultingus apkepus – garantuotai patiks.

Porcijos 4

Paruošti 10

Kepti 50

Ingredientai

1 cukinija nedidelė
4 kiaušiniai
150 g mocarelos sūrio
3 v.š grietinės
500 g vištos krūtinėlės filė
1 sauja žalumynų smulkintų
1/2 a.š druskos
1 a.š universalaus prieskonių mišinio
1 a.š prieskonių mišinio vištienai
2 skiltelės česnako
10 g sviesto
1 žiupsnis manų kruopų

Instrukcijos

Cukiniją sutarkuojame burokine tarkele, pabarstome druska, išmaišome ir paliekame kelioms minutėms pastovėti, kad išsiskirtų sultys.
Vištos krūtinėlės filė supjaustome gabalėliais, pabarstome prieskonių mišiniu vištienai, dedame tarkuotas česnako skilteles, išmaišome ir paliekame kelioms minutėms pastovėti kol pasiruošime kitus ingredientus.
Į dubenį įmušame kiaušinius, įdedame grietinės, beriame universalaus prieskonių mišinio ir išplakame.
Kiaušinių ir grietinės plakinį užpilame ant suprieskoniuotos vištos krūtinėlės gabalėlių.
Beriame tarkuotą mocarelos sūrį, smulkintus žalumynus, dedame nuspaustą cukiniją ir gerai išmaišome.
Kepimo formą patepame sviestu, pabarstome manų kruopomis.
Tolygiai paskirstydami sudedame pasiruoštą masę.
Jei norisi daugiau sūrio – ant viršaus užberiame dar šiek tiek tarkuoto sūrio.
Kepame iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.