Labai gardžios, orkaitėje keptos, varške ir vištiena įdarytos bulvės su dviejų rūšių sūriais. Šiam patiekalui labiausiai tinka, šviežio derliaus, jaunos, plona lupena bulvės, kurias labai svarbu išsirinkti kuo vienodesnio dydžio, kad virdamos kartu – gerai išvirtų vienu metu.
Taip pat rekomenduočiau pasirinkti ir tvirtesnių bulvių rūšį, nes bulvės, kurios yra linkusios “sukristi”, šiam patiekalui nelabai tiks. Gali būti sunku jas tinkamai išskobti, o išskobtos – prarasti formą. Į vištienos ir bulvių įdarą, kad būtų sultingiau, aš įdėjau dar ir varškės, jei norite, galite ją keisti tarkuotu fermentiniu sūriu. Bus taip pat labai gardu.
Receptas
Patiks mėgstantiems pavalgyti skaniai ir sočiai.
Ingredientai
- 9 panašaus dydžio bulvių
- 2 vištos krūtinėlės filė
- 150 gramų riebios varškės
- 20 gramų sviesto
- 3 valgomųjų šaukštų aliejaus
- 5 skiltelių česnako
- 5 lydyto sūrio riekelių
- 1 žiupsnelio pikantiško prieskonių mišinio
- 100 gramų mocarelos sūrio
- 1 žiupsnio druskos
Instrukcijos
- Labai gerai nuplautas bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje, išvirusias atvėsiname.
- Kol bulvės vėsta – pasikepiname vištieną.
- Keptuvėje išlydome sviestą, dedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, įspaudžiame dvi česnako skilteles, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir keletą minučių pakepiname.
- Atvėsusias bulves perpjauname pusiau ir atsargiai išskobiame puseles.
- Į dubenį dedame kepintą vištieną, kurią truputį sutriname šakute.
- Beriame varškę, trintas bulves.
- Pabarstome druska ir gerai išmaišome.
- Į dubenėlį įpilame aliejaus, įtarkuojame česnako skilteles, beriame pikantiškų prieskonių mišinio, išmaišome.
- Bulvių puseles, lupena į viršų, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame aliejumi, pabarstome druska.
- Apverčiame, aptepame aliejumi, pabarstome druska.
- Lydyto sūrio riekeles padaliname į keturias dalis, jei sūrio norisi daugiau, galima dalinti į dvi.
- Į kiekvieną išskobtos bulvės puselę įdedame lydyto sūrio gabalėlį.
- Įdedame maždaug valgomąjį šaukštą pasiruošto įdaro.
- Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
- Ant viršaus užberiame tarkuoto sūrio.
- Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 5-8 minutes, kol sūris išsilydis.
Pabaiga
Orkaitėje keptos, varške ir vištiena įdarytos bulvės su dviejų rūšių sūriais paruoštos. Patiekiame su mėgiamomis salotomis. Skanaus!
