Šeimynai pažadėjau pagaminti kebabų. Ne visus reikalingus produktus radau parduotuvėje, tad teko suktis iš padėties.

Kopūstą keičiau iceberg salota, graikiško skonio jogurtą reikalingą česnakiniam padažui – rūgpieniu. Česnakinis padažas su rūgpieniu gavosi neįtikėtinai gardus ir labai gaivus. Jei dar taip negaminote – labai rekomenduoju pabandyti. Nenusivilsite.

Receptas

Kebabų vakarėliui namuose – labai gardūs naminiai kebabai su vištiena.

Porcijos 5

Paruošti 15

Kepti 30

Ingredientai

5 lavašai
3 pomidorai
1/2 ilgavaisio agurko
1 iceberg salota

Vištienai:

500 g vištos krūtinėlės filė
1 a.š prieskonių mišinio vištienai
2 skiltelės česnako
1 žiupsnelis druskos
1 v.š pomidorų padažo
10 ml aliejaus

Česnakiniam padažui:

6 v.š rūgpienio
3 v.š majonezo
4 skiltelių česnako
1/3 a.š džiovinto mairūno
1/3 a.š džiovinto baziliko
1/3 a.š džiovinto raudonėlio
1 žiupsnelio druskos

Instrukcijos

Pirmiausia pasiruošiame česnakinį padažą – dubenėlyje sumaišome rūgpienį ir majonezą.
Įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska, beriame džiovinto baziliko, raudonėlio, mairūno ir gerai išmaišome.
Paruoštą padažą dedame į šaldytuvą, kad pastovėtų, kol pasiruošime kitus ingredientus.
Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska, prieskonių mišiniu vištienai, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
Kepimo pabaigoje įdedame šaukštą pomidorų padažo, išmaišome ir dar trumpai pakepiname.
Agurką, iceberg salotą ir pomidorus supjaustome.
Į dubenį dedame pjaustytą iceberg salotą, įdedame 2-3 valgomuosius šaukštus pasiruošto padažo ir išmaišome.
Imame lavašą, dedame iceberg salotų, pjaustytus agurką ir pomidorus, keptą vištieną.
Užpilame 2 valgomuosius šaukštus padažo ir sulankstome.
Kepame kelias minutes sumuštinių keptuve arba orkaitėje.